Wie kann ich vom Mixerbetrieb umschalten

Ich haee eine uralte Kennwood Chef A. 701, die bisher immer super funktioniert hat. Nun kann ich nicht mehr von dem Betrieb des Mixers auf das Schnitzelwerk oder den Rührer umschalten. In der Betriebsanleitung steht nur das die obere große Abdeckplatte geschlossen sein mus und dann die kleine Abdeckplatte geöffenet werden muss, um deas Schnitzelwerk aufzustecken. Das habe ich gemacht, es läuft aber immer noch der Aufsatz für den Mixer und nicht das vodere Getriebe für den Schnitzler.