Warum wenn hefe Teig, beispielsweise Pizza Teig, die gesamte ober Teil

Warum wenn ich Hefeteig mache, Beispiel Pizza Teig, die Oberteil der maschine geht tanzen, bewegt sich extreme. Die Frage : ist so was normal oder bei mir ist was nicht in Ordnung. Bei leicht Mischung macht so was nicht, oder ganz wenig.