Folgende Info habe ich bei der Reparaturanleitung für das Display gefunden:
== ***''Einleitung''*** ==
''Wenn das Display deines iPhone 12 Pro Max zerbrochen ist, der Touchscreen nicht reagiert oder kein Bild anzeigt, kannst du es mit Hilfe dieser Anleitung auswechseln. Die Anleitung zeigt nur die Schritte, um eine komplette Displayeinheit mit vorinstallierter Abschirmung auszutauschen.''
''***Die Einheit aus Ohrhörer-Lautsprecher und Sensoren auf der Rückseite des Displays ist ab Werk mit deinem iPhone gekoppelt,*** deswegen musst du sie bei einem Displaytausch vom alten auf das neue Display übertragen. Darin ist auch der "Flood Illuminator" enthalten. Der Flood Illuminator ist Teil des biometrischen Face ID Systems, seine Funktion geht verloren, wenn das Originalteil beschädigt ist, oder falsch eingebaut wird. Es funktioniert auch nicht mit einem neuen Ersatzteil, sei also bei der Reparatur besonders vorsichtig und beschädige keines dieser Teile. Wenn etwas davon kaputt geht, kann nur Apple selbst oder eine von Apple autorisierte Werkstatt die Funktion wiederherstellen.''
''***Hinweis:*** Die True-Tone-Funktionalität geht nach einem Displaytausch verloren, selbst wenn Originalteile von Apple verwendet werden.''
Display sollte also auch ohne Sensoreinheit funktionieren.
Quelle: https://de.ifixit.com/Anleitung/iPhone+12+Pro+Max+Display+tauschen/141654