La fonction de l'élément chauffant est de permettre l'ébullition de l'eau et de permettre son passage entre le réservoir d'eau froide et le cône de filtration.

L'élément chauffant est composé d'un tubage d'aluminium extrudé. La coupe du profilé comporte deux sections dont l'une sert au passage de l'eau Repère 2 et l'autre à contenir une résistance chauffante Repère 1. Le profilage est fait d'aluminium pour ses propriétés de malléabilité et de la conductibilité thermique.

La section servant à contenir l'élément chauffant comporte en son centre un fil en alliage Fer-Chrome-Aluminium (75% fer/ 20% chrome/ 5% aluminium) enrobé d'une couche de céramique (MgO et poudre d'alumine) introduite à l'intérieur du tube du même alliage et scellée au moyen d'une colle.

Cet alliage se distingue facilement du nichrome conventionnel par ses caractéristiques de résistivité élevée, de bonne résistance à l'oxydation et de fonctionnement à des t° > à 1300°C. source:https://www.kanthal.com/en/products/mate...

L'élément chauffant est plié en arc de cercle de manière à communiquer et répartir la chaleur à la plaque chauffante. La longueur du profilé est calculée de manière à assurer l'ébullition d'une certaine quantité d'eau,ce qui influe sur la rapidité de fonctionnement de la cafetière.

Sa puissance, selon les modèles, est aux alentours de 1000W . Mesures effectuées en fct avec résistance de 1000W: T° de l'élément chauffant ~130°C - T° de l'eau à la sortie ~ 80°C - T° de la plaque chauffante ~ 100°C