Le schéma électrique est très simple. L'alimentation en courant passe par un interrupteur Repère 5 puis par un fusible thermique Repère 4 qui protège à la fois contre une surchauffe accidentelle (~200°C) et contre une surintensité (10A).

Un thermostat Repère 3 régule la t° en étant placé en contact avec l'élément chauffant à savoir la résistance Repère 2. Tout ces éléments sont placés en série. Un voyant Repère 1, placé en parallèle, indique la mise sous tension de l'appareil. Certaines cafetières possèdent un programmateur qui remplace ici l'interrupteur.