Basilikumpflanze retten

Basilikum, auch Königskraut genannt, ist ein Küchengewürz aus der Familie der Lippenblütler. Eine Vielzahl an Basilikumsorten ist in tropischen Regionen von Zentralafrika bis Südostasien heimisch. Basilikum ist eine empfindliche Pflanze und seine Blätter werden in Küchen weltweit verwendet. Zu den gängigen Basilikumarten zählen Genoveser Basilikum, Thai-Basilikum (O. basilicum var. thyrsiflora), Zitronenbasilikum (O. × citriodorum) und Heiliges Basilikum (Ocimum tenuiflorum).

Die meisten gängigen Basilikumsorten werden als einjährig behandelt. Das bedeutet, die Pflanze durchläuft ihren Lebenszyklus von der Keimung bis zur Samenproduktion innerhalb einer Wachstumsperiode und stirbt dann ab. Manche Basilikumsorten sind in warmen, tropischen Klimazonen mehrjährig, die Pflanze lebt also länger als zwei Jahre.

Je nach Sorte können Basilikumpflanzen eine Höhe zwischen 30 cm und 150 cm erreichen. Basilikum hat meist saftig grüne, eiförmige Blätter, kann aber in einer Vielzahl an Größen und Formen vorkommen. Die Blätter sind zwischen 3 cm und 11 cm lang sowie zwischen 1 cm und 6 cm breit. Basilikum bildet im Allgemeinen eine dicke, zentrale Pfahlwurzel. Die Pflanze bildet kleine weiße Blüten aus, die an einem zentralen Stängel an der Spitze der Pflanze wachsen.

Basilikum ist kälteempfindlich und wächst am besten bei heißem, trockenem Wetter. Basilikumpflanzen verhalten sich einjährig, sobald die Gefahr von Frost besteht. Basilikum wächst gut in mediterranem Klima, gemäßigten Zonen und subtropischem Klima.

• Wikipedia: Basilikum
• Basilikum anbauen, pflegen und ernten
• Möglichkeiten, Basilikum haltbar zu machen