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Hintergrund
Naan-Brot ist ein Fladenbrot, das entweder im Ofen gebacken oder auf einer Tawa gebraten wird und typischerweise in Gerichten aus Westasien, Zentralasien, dem indischen Subkontinent, Indonesien, Malaysia, Myanmar oder der Karibik vorkommt. Die Ursprünge von Naan stammen aus der antiken mittelpersischen Kultur, bei der das Brot auf heißen Kieselsteinen gebacken wurde.
Technische Daten
Nährwertangaben
- Kalorien: 262
- Fette: 5,1 g
- Natrium: 418 g (18 % des Tagesbedarfs)
- Kohlenhydrate: 45,4 g
- Zucker: 3,2 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Protein: 8,7 g
Hauptzutaten
- Mehl: Ja
- Hefe: Ja
- Wasser: Ja
- Salz: Ja
