Pabst Blue Ribbon Reparatur

Pabst Blue Ribbon, häufig als PBR abgekürzt, ist ein amerikanisches Lagerbier der Pabst Brewing Company, die 1844 in Milwaukee, Wisconsin, gegründet wurde. Ursprünglich unter den Namen Best Select und später Pabst Select bekannt, leitet sich der aktuelle Name von den blauen Schleifen ab, die zwischen 1882 und 1916 die Flaschen zierten.

Im Jahr 1848 wurde der zwölfjährige Fredric Pabst von seinen Eltern, Gottlieb und Frederika Pabst, in die Vereinigten Staaten gebracht. Sie ließen sich in Chicago nieder, wo Fredric als Schiffsjunge auf einem Dampfer auf dem Michigansee arbeitete. 1857 erwarb er sein Kapitänspatent. Während dieser Zeit lernte er Phillip Best, den Besitzer der Best Brewing Company, kennen. 1862 heiratete Pabst die Tochter von Phillip Best. Im Dezember 1863 lief sein Schiff auf Grund, während er versuchte, es in den Hafen von Milwaukee zu steuern. Dies führte dazu, dass er als Brauer in der Brauerei seines Schwiegervaters zu arbeiten begann.

Nachdem Philip Best 1867 in den Ruhestand gegangen war, arbeitete Pabst mit Emil Schandein zusammen, dem damaligen Vizepräsidenten der Best Brewery, um die Brauerei in einen der größten Bierproduzenten der Vereinigten Staaten zu verwandeln. Der Große Brand von Chicago im Jahr 1871, bei dem neunzehn Brauereien in Chicago zerstört wurden, spielte eine entscheidende Rolle dabei, Milwaukee zur führenden Bierstadt der Vereinigten Staaten zu machen. Nach Schandeins Tod im Jahr 1889 wurde Pabst zum Präsidenten der Best Brewery ernannt und änderte 1890 offiziell den Briefkopf auf Pabst.

Die Firma Pabst benannte ihr Flaggschiff-Bier offiziell in Pabst Blue Ribbon um, nachdem es auf der World’s Columbian Exposition 1893 als „Amerikas Bestes“ ausgezeichnet worden war. Es ist jedoch ungewiss, ob die Marke 1893 tatsächlich einen solchen Preis gewonnen hat. Einige Berichte deuten darauf hin, dass die Messeleitung keine solchen Preise vergab. Ein Bericht legt nahe, dass das Exekutivkomitee der Messe nur Bronzemedaillen verlieh, um „eine gewisse eigenständige und wesentliche Exzellenz der ausgestellten Artikel“ anzuerkennen, anstatt nur die relativen Vorzüge konkurrierender Exponate zu bewerten.

Ungeachtet dessen erhielt Pabst weithin Anerkennung und zahlreiche weitere Auszeichnungen auf verschiedenen Messen, bis hin dazu, dass die Flaschen von Pabst zwischen 1882 und 1916 mit blauen Seidenschleifen um die Flasche geschmückt wurden.

Im Jahr 1967, während des Höhepunkts des Vietnamkonflikts und inmitten wachsender Spaltung und Unzufriedenheit unter den Amerikanern über die Handhabung des Krieges, begab sich der 26-jährige New Yorker John „Chickie“ Donohue auf eine persönliche Mission nach Vietnam. Sein Ziel war es, seinen Freunden ein Bier zu überbringen und ihnen die Unterstützung aus ihrem Heimatviertel Inwood in Upper Manhattan zu übermitteln.

Mit einer Sporttasche voller Pabst Blue Ribbon begab sich Donohue auf eine Schiffsreise in ein Kriegsgebiet. Im Laufe von vier Monaten gelang es ihm, seine Jugendfreunde und andere Männer aus der Nachbarschaft, die in den Kampfgebieten verstreut waren, aufzuspüren. Gemeinsam tranken sie ein kühles Bier und erinnerten sich daran, dass sie nicht vergessen waren. Diese einfache Reise zur Überbringung von Pabst Blue Ribbon gilt heute als The Greatest Beer Run Ever.

• Brauerei-Ursprung: Best Brewing Company (1844), später Pabst Brewing Company (1893)
• Stil: Amerikanisches Lager
• Herkunft: Milwaukee, Wisconsin, Vereinigte Staaten
• Portionsgröße: 355 ml Dose/Flasche — oder eine 710 ml „Tallboy“-Dose

• Zuckerquelle: Reis & Mais
• Stärkequelle: 6-zeilige Gerste
• Konservierungsquelle: Hopfen
• Hefe: Ja
• Wasser: Ja

• Alkoholgehalt (Vol.-%): 4,7 %
• Proof: 9,4

• Internationale Bittereinheiten (IBU): 10
• Beschreibung: Pabst Blue Ribbon (PBR) wird als ein Lagerbier mit einem weichen, spritzigen und süffigen Geschmacksprofil beschrieben, das häufig leichte Getreide-, Gersten- und erdige Noten mit einem leicht süßen Abgang aufweist.

• Kalorien: 153
• Gesamtfett: 0 g
• Kohlenhydrate: 13 g
• Eiweiß: 1,6 g
• Zucker: 0 g
• Alkoholgehalt: 4,7 %

• Offizielle PBR-Produktseite
• PBR-Wikipedia-Eintrag