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Hintergrund und Identifikation

Ein Grill, in Australien als „Barbie“ und in den USA üblicherweise als „BBQ“ bezeichnet, ist ein Kochgerät, das typischerweise im Freien verwendet wird. Grills nutzen eine von drei Energiequellen (Gas, Holzkohle oder Strom) zum Erhitzen von Speisen.

Ein Grill besteht in der Regel aus einem Metallgehäuse mit einer Öffnung oder einem abnehmbaren Deckel, das auf Füßen steht. Im Inneren befindet sich ein Metallrost, auf dem das Grillgut während des Garvorgangs liegt. Dieser Rost befindet sich über dem Heizelement. Gasgrills haben Gasleitungen, die zu Metallanschlüssen unter dem Grillrost führen, während Holzkohlegrills einen herausnehmbaren Rost besitzen, auf dem die Holzkohle platziert und angezündet wird. Einige Gasgrills verfügen über einen Zündgenerator, andere benötigen eine manuelle Zündung mit einem Feuerzeug oder einer Flamme. Elektrogrills benötigen weder Gas noch Holzkohle. Sie nutzen Strom, der durch ein elektrisches Heizelement fließt, welches durch seinen Widerstand Wärme erzeugt.

Eine weniger verbreitete Variante des Gasgrills nutzt Infrarotstrahlung zum Garen von Speisen, indem eine Keramikfliese erhitzt wird, typischerweise durch die Zündung eines Gasbrennstoffs.

Zusätzliche Informationen

Bild bereitgestellt unter Creative Commons mit freundlicher Genehmigung von Lightfusegetaway auf en.wikipedia, CC BY 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.ph...

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