Avocadobaum züchten
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Hintergrund und Identifizierung
Die Avocado ist ein Baum, der vermutlich aus dem süd-zentralen Mexiko stammt. Die Frucht des Baums wird Avocadobirne genannt, wobei es sich technisch gesehen um eine große Beere mit einem Samen im Inneren handelt. Der Avocado-Baum ist überraschend pflegeleicht. Es wird empfohlen, den Baum an einem Ort zu pflanzen, der 4 bis 6 Stunden direktes Sonnenlicht erhält. Der Avocado-Baum kann im Innen- und Außenbereich gepflanzt werden. Mit der richtigen Pflege und Bewässerung hast du bald dein eigenes, zu Hause angebautes Superfood.
Auch wenn es keine wissenschaftlichen Belege dafür gibt, scheinen Menschen, die Avocados essen, besessen zu werden und den unkontrollierbaren Drang zu haben, Avocados überall hinzuzugeben. Dies liegt wahrscheinlich am süßen, subtilen Geschmack und der cremigen Konsistenz der Avocado. Avocados können pur gegessen werden, werden aber normalerweise auch in Dips wie Guacamole verwendet. In letzter Zeit findet die Avocado jedoch ihren Weg in verschiedene andere Lebensmittel und Getränke, wie Smoothies, Toast, Salate, Sandwiches, Desserts und unzählige vegetarische Gerichte. Du kannst zahlreiche Rezepte finden, die Avocado enthalten, oder einfach fast jeden Avocado-Liebhaber fragen – sie werden dir gerne eine Stunde lang erzählen, welche Avocado-Gerichte sie lieben.
Die Avocado ist eine Hauptzutat und, wenig überraschend, auch eine Diva. Es gibt nur ein schmales Zeitfenster zwischen nicht reif und überreif, und sie verdirbt schnell. Das Fruchtfleisch der Avocado kann nach Kontakt mit der Luft schnell braun werden.
Technische Details
- Grüne Außenhaut
- Fleischiger innerer Körper
- Runder Kern
- Avocados, roh
- Nährwert pro 100 g
- Energie: 670 kJ (160 kcal)
- Kohlenhydrate: 8,53 g
- Zucker: 0,66 g
- Ballaststoffe: 6,7 g
- Fett: 14,66 g
- Gesättigte Fettsäuren: 2,13 g
- Einfach ungesättigte Fettsäuren: 9,80 g
- Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1,82 g
- Eiweiß: 2 g
- Vitamin A-Äquiv.
- Beta-Carotin
- Thiamin (B1) 6 % 0,067 mg
- Riboflavin (B2) 11 % 0,13 mg
- Niacin (B3) 12 % 1,738 mg
- Pantothensäure (B5) 28 % 1,389 mg
- Vitamin B6 20 % 0,257 mg
- Folsäure (B9) 20 % 81 μg
- Vitamin C 12 % 10 mg
- Vitamin E 14 % 2,07 mg
- Vitamin K 20 % 21 μg
- Calcium 1 % 12 mg
- Eisen 4 % 0,55 mg
- Magnesium 8 % 29 mg
- Mangan 7 % 0,142 mg
- Phosphor 7 % 52 mg
- Kalium 10 % 485 mg
- Natrium 0 % 7 mg
- Zink 7 % 0,64 mg