Aufbau des Mahlwerks und Testmodus
Aufbau
Das DeLonghi Mahlwerk besteht aus einem Motor und einem Getriebe mit Zahnriemen. Über eine Rutschkupplung wird ein gezahnter Metallkegel gedreht, der sich in geringem - verstellbaren - Abstand im ebenfalls gezahnten, aber feststehenden äußeren Mahlring befindet. Die Bohnen fallen von oben hinein, die Kaffeebohnen werden zwischen den Zähnen vermahlen, das Mahlgut wird unten abgeführt und fällt direkt in die Brühgruppe.
Reparaturen an DeLonghi Mahlwerken sind nur eingeschränkt möglich, weil DeLonghi praktisch keine Ersatzteile - außer dem Zahnriemen - dazu verkauft. In vielen Fällen musst du deshalb dein DeLonghi Mahlwerk ausbauen und austauschen, das ist zum Glück aber nicht unverschämt teuer.
Andere Marken
Wenn du Hinweise zu Mahlwerken anderer Marken suchst, schaue hier:
Jura/Melitta/Siemens/Bosch/Nivona
Testmodus
DeLonghi-Geräte verfügen über einen Testmodus, mit dem du viele Funktionen testen kannst, auch das Mahlwerk. Wie der Testmodus gestartet wird, findest du in den Anleitungen für ESAM-Modelle, ECAM/EAM-Modelle und speziell für die ECAM 355. Eventuell hilft auch eine Suche mit Google. Benutze besonders den Testpunkt für das Mahlwerk und höre genau hin. Läuft es ganz normal? Bewegt es sich gar nicht? (Siehe Lösungen 1, 3 und 4.) Läuft der Motor schnell, aber die Mahlsteine drehen sich nicht? Oder hörst du sogar ein ratterndes Geräusch? Wenn sich im Testmodus herausstellt, dass das Mahlwerk defekt ist, kannst du zunächst versuchen, es zu reinigen. Wenn das nicht funktioniert, kannst du versuchen, es zu reparieren (siehe Punkt 1-4 unten).
Öffnen und reinigen
Wenn du dein DeLonghi Mahlwerk reinigen oder reparieren willst, musst du die Maschine öffnen und das Mahlwerk freilegen. Es ist sehr hilfreich (aber nicht unbedingt nötig), wenn du auch die Mahlsteine ausbaust. Ein Austausch der Mahlsteine ist nur eingeschränkt möglich: der leicht erhältliche Mahlkegel von Jura passt und kann getauscht werden. Der Mahlring ist nicht erhältlich, allenfalls gebraucht aus anderen Geräten.
Hier die Anleitung zum Öffnen für ESAM-Modelle und die Anleitungen für ECAM/EAM-Modelle. Folge zum Reinigen dieser Anleitung.
Bevor du die Mahlsteine ausbaust, solltest du dir die Einstellung an den Ringen mit einem Filzstift markieren und zusätzlich fotografieren, dann kannst du die Einstellung später leicht wiederherstellen.
Fremdkörper im Mahlwerk
Mahlwerk rattert oder steht still
Ein Fremdkörper im Mahlwerk kann dazu führen, dass der Motor gar nichts mehr tut und ganz stillsteht. Es kann auch sein, dass das Mahlwerk laut rattert. Ein Fremdkörper kann zum Beispiel ein Stein oder ein kleines Stück Holz sein.
Der Mahlkegel ist mit einer Rutschkupplung ausgestattet, sie besteht aus drei Kugeln, die mit Federn in Öffnungen auf der Unterseite des Kegels gedrückt werden. Wenn der Kegel durch einen Fremdkörper abgebremst wird, rutschen die Kugeln aus den Löchern heraus und verhindern dadurch größere Schäden.
Wenn das Mahlwerk rattert, liegt das daran, dass die Rutschkupplung ausgelöst hat. Auf diesen beiden Videos ist das gut zu sehen.
Sowohl bei Rattern als auch bei völligem Stillstand musst du das Mahlwerk ganz öffnen, die Kugeln und Federn neu justieren und wieder einbauen. Nimm dazu diese Anleitung. Vergleiche auch mit dem sehr ähnlichen Mahlwerk von Jura.
Versuche es dann mit den folgenden Lösungen:
- Stelle das Mahlwerk auf ganz grob und löse einen Mahlvorgang aus. Wenn du viel Glück hast, wird das Mahlwerk frei. Probiere nur ganz kurz, sonst besteht die Gefahr, dass die Elektronik Schaden nimmt.
- Öffne das Gerät und lege das Mahlwerk frei. Entferne den Fremdkörper mit einem geeigneten Werkzeug, zum Beispiel einer Pinzette oder einem Schraubendreher. Probiere, ob sich das Mahlwerk mit der Hand drehen lässt.
- Die beste Lösung: Das Mahlwerk ausbauen, zerlegen und reinigen wie hier beschrieben.
Wenn der Motor blockiert ist, besteht immer die Gefahr, dass die Elektronik dadurch Schaden genommen hat.
Wenn die Maschine auch nach Entfernen des Fremdkörpers nicht funktioniert, fahre mit den folgenden Lösungsversuchen fort.
Zahnriemen zwischen Motor und Mahlwerk gerissen
Mahlwerksmotor läuft schnell, aber das Mahlwerk dreht sich nicht
Das Mahlwerk mahlt nicht mehr, aber der Motor dreht sich hörbar schnell? Dann kann das daran liegen, dass der Zahnriemen/Antriebsriemen des Motors gerissen ist. Das kann vor allem dann passieren, wenn die Mahlsteine durch einen Fremdkörper blockiert worden sind.
Baue das Mahlwerk ganz aus. Hier die Anleitungen für ESAM-Modelle und für ECAM/EAM-Modelle. Drehe das Mahlwerk um, so dass die Unterseite oben liegt. Schraube den Deckel auf der Unterseite ab. Das Getriebe liegt offen und du siehst Zahnräder und einen Zahnriemen. Überprüfe, ob der Zahnriemen beschädigt oder sogar gerissen ist. In diesem Fall kannst du ihn herausnehmen und tauschen. Hierzu haben wir (bislang) keine Anleitung, die Reparatur ist aber recht einfach. Untersuche nach dem Auswechseln des Zahnriemens, ob sich das Mahlwerk drehen lässt. Wenn es sich nicht drehen lässt, könnten die Mahlsteine immer noch durch einen Fremdkörper blockiert sein. Wie du dann vorgehst, erfährst du oben unter “Fremdkörper im Mahlwerk”.
Mahlwerk-Motor defekt
Der Motor ist einfach tot
Wenn das Mahlwerk nicht mehr mahlt, kann das auch an einem defekten Motor liegen. Um den Motor zu testen, müsstest du ihn in Betrieb nehmen. Das ist aber etwas problematisch, weil du den Motor abklemmen und direkt an die Netzspannung anschließen musst, dazu kann ein speziell angefertigtes Netzkabel dienen, bei dem an den Kabeln Flachstecker angebracht sind.
Denke dabei immer daran, dass du mit gefährlichen Spannungen arbeitest.
Du kannst aber auf jeden Fall prüfen, ob sich der Motor leicht durchdrehen lässt. Stelle anschließend dein Multimeter auf Widerstand (Ohm) und prüfe, ob der Motor elektrischen Durchgang hat, wenn du ihn langsam drehst. So kannst du feststellen, ob eine Wicklung durchgebrannt ist.
Aber selbst wenn der Motor elektrischen Durchgang hat, muss er nicht notwendigerweise funktionieren. Das zeigt sich tatsächlich erst, wenn er an der Netzspannung angeschlossen ist.
Wenn der Motor beschädigt ist, gibt es leider keinen Ersatz (allenfalls als Gebrauchtteil). Du musst das Mahlwerk komplett ausbauen und austauschen, dann erhältst du auch gleichzeitig neue Mahlsteine. Hier die Anleitung zum Öffnen für ESAM-Modelle und die Anleitungen für ECAM/EAM-Modelle.
Elektronik defekt
Möglicherweise ist das Mahlwerk völlig in Ordnung, aber die Elektronik der Maschine ist defekt.
Das ist eine eher schwierige Reparatur, da du das defekte Bauteil auf der Hauptplatine identifizieren und austauschen musst. Der Test ist auch nicht ganz einfach: du musst die beiden Kabel vom Mahlwerk zur Hauptplatine verfolgen und dort die Stecker abziehen, so dass das Mahlwerk abgetrennt ist. Schließe dann ein Multimeter anstelle des Mahlwerks an der Hauptplatine an, um die Spannung zu messen. Wenn der Kaffeeautomat einen Mahlvorgang startet - dazu eignet sich auch der Testmodus - müsste das Messgerät dann die Netzspannung anzeigen, weil ja der Motor versorgt werden soll. Wenn keine Spannung angezeigt wird, tausche eventuell die Hauptplatine komplett aus. Wenn du einen Reparaturversuch an der Platine starten willst, dann verfolge die Leiterbahnen zum Mahlwerk auf der Platine und schaue, ob sie zu einem Transistor/Triac führen. Tausche diesen dann aus. Einen Hinweis findest du in dieser Anleitung.
Firmware erneuern
Es könnte auch sein, dass die ein Bit im Speicher umgekippt ist und der Fehler von der Software verursacht ist. In dieser Anleitung wird erklärt, wie du die Firmware der Platine einer ECAM neu aufspielen kannst. Der Vorgang ist aufwändig!
Mahlwerk einstellen
Nach dem Öffnen und Reinigen musst du das Mahlwerk wieder richtig einstellen. Wenn du dir die Einstellung der Mahlsteine mit dem Filzstift markiert hattest, kannst du sie jetzt leicht wieder richtig einbauen. Falls sie nicht markiert sind:
- Entleere das Mahlwerk ganz. Entferne alle Bohnen mit einem Staubsauger. Es dürfen keine Kaffeebohnen mehr zwischen den Mahlsteinen sein.
- Drehe den Einstellring - das große weiße Zahnrad - soweit nach rechts, bis es nicht mehr geht und die Mahlsteine press aufeinander sitzen. Drehe dann wieder einige Klicks nach links. Das sollte die mittlere Einstellung sein.
Feineinstellung bei geöffneter Maschine
Stromleitungen und die Mahlsteine liegen offen
Setze eine leere Klopapierrolle senkrecht stehend auf das Mahlwerk, fülle eine Handvoll Bohnen ein und löse einen Kaffee aus, so dass das Mahlwerk arbeitet. Du kannst dafür auch den Testmodus mit dem Unterpunkt Mahlwerk verwenden. Beobachte das Mahlgut. Grundsätzlich sollte das Mahlgut so fein wie möglich sein.
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